百家樂玩法有很多種，隨著時間及地區都有些微的不同，今天就讓我們帶著您來了解一下不同玩法及規則，目前我們所介紹的玩法和規則，是較為主流的規則，在亞洲市場比較普遍的，百家樂是撲克牌遊戲的一種，也是世界各地賭場中受歡迎的博弈遊戲之一。百家樂大家想必都不陌生，簡單跟大家說一下百家樂的起源（Baccarat），它源自十五世紀的義大利，原文意思為「零」。百家樂從中古世紀演變至今，百家樂玩法越來越簡單化，不管是亞洲人或是西方人都喜歡玩，也是每間娛樂城都會看到的遊戲！
百家樂玩法
簡單來說就是押莊閒的遊戲，隨時投注隨時可以開盤，一般除了賭桌上提供的坐位外，在賭桌旁站立的玩家也可以自由投注。百家樂分「莊家」和「閒家」兩種供玩家做下注，賭莊家或閒家的總點數最接近 9 點則可獲得籌碼。雙方均會收到至少 2 張牌，但總數不會超過 3 張。百家樂以 8 副牌來玩，第 1 及第 3 張牌發給閒家，第 2 及第 4 張牌則發給莊家。
百家樂規則
首先，荷官會派出莊家和閒家兩份牌，總得 9 點或最接近 9 點的一家勝出。所有從 2 到 9 的牌，其數值就是他們顯示的點數。K、Q、J 或 10 點牌都算做 0 點，A 牌算作 1 點，其餘所有牌均以面值來計算，如果有必要，則按下面列出的特定規則給雙方發第三張牌，總點數最接近 9 點的一方獲勝。
點數計算
| 牌面 | 點數 |
| Ace | 1 |
| 2-9 | 根據其數值顯示的點數 |
| J,Q,K,10 | 0 |
賠率
- 下注閒家而閒贏者，贏1賠1。
- 下注莊家而莊贏者，有兩種玩法，第一種是買1賠0.95，即需要扣5%佣給莊家。第二種稱為「免佣百家樂」，贏1賠1，但若莊家以6點勝出賠率為1賠0.5。
- 下注和局（即最終點數一樣者），贏1賠8。
- 下注莊對子或閒對子（即莊或閒首兩張牌為同數字或英文字母者），贏1賠11。
- 根據澳門大部分賭場的「幸運六」賠率，以兩張牌的6點取勝為贏1賠12，以三張牌的6點取勝為贏1賠20。
百家樂補牌規則
| 兩張牌合計點數 | 閒家 | 莊家頭兩張牌合計點數 | 莊家 | 莊家補牌備註 |
| 0 | 必須補牌 | 0 | 必須補牌 | |
| 1 | 必須補牌 | 1 | 必須補牌 | |
| 2 | 必須補牌 | 2 | 必須補牌 | |
| 3 | 必須補牌 | 3 | 必須補牌 | 若閒家第三張牌補到8，不須補牌，若閒家第三張牌補到0.1.2.3.4.5.6.7.9 必須補牌 |
| 4 | 必須補牌 | 4 | 必須補牌 | 若閒家第三張牌補到0.1.8.9 不須補牌，若閒家第三張牌補到 2.3.4.5.6.7 必須補牌 |
| 5 | 必須補牌 | 5 | 必須補牌 | 必須補牌 若閒家第三張牌補到0.1.2.3.8.9 不須補牌，若閒家第三張牌補到4.5.6.7 必須補牌 |
| 6 | 不須補牌 | 6 | 閒家不補則不須補牌 | 若閒家第三張牌補到 6.7必須補牌，若閒家第三張牌補到0.1.2.3.4.5.8.9 不須補牌。 |
| 7 | 不須補牌 | 7 | 不須補牌 | |
| 8 | 例牌，即定輸贏 | 8 | 例牌，即定輸贏 | |
| 9 | 例牌，即定輸贏 | 9 | 例牌，即定輸贏 |
※莊家補牌備註：閒家第三張牌，意指閒家第三張牌牌面，並非三張牌總計。
百家樂看路技巧
教你百家樂的探路、看路、寫路技巧！首先是要把它的牌局發展記錄下來，一般人叫做【寫路】，一般路分：珠盤路、大路、大眼仔路、小路、等等..而賭場也會給各位3A娛樂城玩家一張路紙，以便投注人士用自己的方法記錄牌局發展，有些朋友會用兩種不同顏色記錄莊贏和閒贏的出現次數或其他不同的旺弱變數，他們便跟據這些記錄來分析，並撐握它的規律來下注。